Jeżówka należy do bylin o szerokiej gamie kolorów.W przypadku odmiany 'Delicious Candy', środek koszyczkajest bardzo wypukły, malinowy, a płatki wokół przybierająbarwę różową. Długo kwitnące rośliny cenione będąw każdym ogrodzie, a ścięte pędy w bukietach.Pozostawione do zimy pędy wytworząnasiona - pożywienie dla zięby.